Palaia (PI)
Miele di Ailanto
Questo miele ha una forte prevalenza di Ailanto, detto anche “Albero del Paradiso” originario della Cina e introdotto in Europa nel XVIII secolo dai padri gesuiti, di Rovo e di Trifoglio campestre. Dal colore ambrato chiaro e cristallizzazione lenta è un miele tra i più dolci, con sapori che vanno dalla frutta matura ai fiori di campo fino alla rosa.
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